• ···
Mor/datter-yoga med Decubal

Blomkålspizza

img_4070 img_4074

Vi har lavet blomkålspizza herhjemme. For første gang. Yes, totalt late to the party. Blomkål i retterne var et totalt hot emne i 2015/2016. Men har aldrig rigtig fået det gjort, selvom jeg gerne ville, for jeg er kæmpe fan af blomkål. Så forventningerne var altså høje. Og heldigvis blev vi ikke skuffede. Blomkålspizza smager sygt godt! Og er jo rigtig sundt. Og her kommer det allerbedste: Det er mega nemt at lave!

Og det er nok det, der har gjort, jeg har ventet så længe – jeg troede faktisk, det ville være et totalt besværligt projekt, som jeg ikke kunne overskue. Men okey, der tog jeg altså fejl. Og det allerbedste ved det hele er, at det også er et børnevenligt mad-lavning. Asli og jeg havde det super sjovt med det.

Her kommer opskriften.

Ingredienser
Blomkål
Æg
Rasp
Revet parmesanost
Krydderier
Tomatpure
Mozarella
Pizza topping
Champignoner
Rødløg

Fremgangsmåde
1. Riv blomkålen ned i en skål
2. Overhæld med kogende vand, så det lige dækker. Lad det stå i et par minutter
2. Hæld det ned i en skål med et viskestykke over, og pres væden ud af det revede blomkål. Jo mere du presser, desto tørrere bliver det revede blomkål og det kan give en sprød pizzabund.
3. Hæld derefter massen ned i en ny skål. Bland parmesanost, æg, rasp og krydderier ned i.
4. Fordel hele massen ned på en bageplade med bagepapir, så det bliver en flad pizzabund.
5. Bag det i 10 minutter ved 200 grader.
6. Tag pizzabunden ud og lad det køle ned.
7. Fordel tomatpure på, derefter mozarella, pizzatopping og parmesan ost. Yes, vi kan godt lide ost.
8. Champignonskiver og rødløg på.
9. Ind i ovnen igen og bag 10 minutter ved 200 grader.

Velbekomme.

Du kan også følge bloggen på facebookbloglovin' og instagram, hvor jeg hedder #miniloveblog.
   

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Mor/datter-yoga med Decubal